A tepsi mérete: 36×24
A tésztához:
- 5 tojás
- 120 g cukor
- 100 g darált mák
- vanília aroma
- egy csipet só
- egy csipet sütőpor
- 80 g liszt
- 80 ml olaj
🌸 Elkészítés:
A tojásokat a cukorral és a sóval habosra verjük, majd hozzáadjuk az olajat. A többi hozzávalót spatulával óvatosan beleforgatjuk, nagy, laza mozdulatokkal keverve.
A masszát egy tepsibe öntjük, és 180°C-on 25 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd elkészítjük a krémet.
✨ Krém:
- 500 ml tej
- 3 tojássárgája
- 130 g cukor
- 40 g keményítő (vagy 3 evőkanál)
- 50 g vaj
- vanília aroma
Elkészítés:
A tojássárgákat összekeverjük a cukorral és a keményítővel, majd fokozatosan hozzáadjuk a tejet. Alacsony lángon főzzük, amíg besűrűsödik. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a vanília aromát. Hagyjuk kihűlni, majd a vajjal kihabosítjuk.
A kihűlt tésztára rákenjük a krém felét, rátesszük a cseresznyét vagy meggyet, majd rákenjük a maradék krémet és elsimítjuk.
A tetejére olvasztott fehér csokoládét teszünk egy kevés tejszínhabbal elkeverve, megszórjuk csokoládéforgáccsal, majd a süteményt egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Igazi finomság a vanília kedvelőinek!