Ez a sokoldalú tészta ideális gyümölcsös süteményekhez – könnyed, omlós és ellenállhatatlanul finom! Egy gyors és egyszerű recept, amellyel az idénygyümölcsökből ínycsiklandó desszerteket varázsolhatsz. 😋
- 📋 Hozzávalók egy 25×35 cm-es tepsihez:
- 900 g gyümölcs (kb. – alma, szilva, sárgabarack, őszibarack vagy erdei gyümölcsök) 🍎🍑
- 6 tojás
- 300 g cukor
- 300 ml tej vagy szénsavas ásványvíz (a levegősebb tésztáért használj ásványvizet) 🥤
- 500 g liszt
- ½ csomag sütőpor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 10 evőkanál olaj
- 40 g porcukor a tetejére szóráshoz (opcionális)
🧑🍳 Lépésről lépésre útmutató:
- A sütő és a gyümölcsök előkészítése:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Mosd meg a gyümölcsöket, majd vágd félbe vagy kisebb darabokra, ha szükséges.
- A tészta elkészítése:
- Válaszd szét a tojásfehérjéket a sárgájuktól.
- Verd fel a tojásfehérjéket egy mixerrel, amíg kemény habot nem kapsz.
- Fokozatosan add hozzá a cukrot, miközben tovább kevered, amíg a massza fényes és kemény nem lesz.
- Egyenként add hozzá:
- a tojássárgáját (keverd el jól).
- az olajat (fokozatosan add hozzá, folyamatos keverés mellett).
- a tejet vagy ásványvizet. 🥛
- a vaníliás cukrot.
5. Keverd el a lisztet a sütőporral, majd fokozatosan add hozzá a keverékhez, spatulával vagy alacsony sebességen a mixerrel.
- A sütemény összeállítása:
- Béleld ki a tepsit sütőpapírral.
- Öntsd bele egyenletesen a tésztát.
- Tedd rá a gyümölcsöket, hogy teljesen befedjék a tésztát. (Ha egyenletesebb kinézetet szeretnél, óvatosan nyomkodd bele a gyümölcsöket a tésztába.)
- Sütés:
- Helyezd a tepsit a már előmelegített sütőbe, és süsd 45 percig, vagy amíg a tűpróba sikeres. 🕒
- Vedd ki a tepsit a sütőből, és hagyd egy kicsit hűlni a süteményt.
- Díszítés és tálalás:
- Ha szeretnéd, szórj porcukrot a sütemény tetejére, hogy elegánsabb legyen. ✨
- Szeleteld fel, és élvezd ezt a csodás desszertet, amit remekül tálalhatsz egy csésze teával.
💡 Hasznos tippek:
- Gyümölcsvariációk: Próbálj ki más gyümölcsöket is, vagy kombináld őket a kedvenceiddel. 🍇🍒
- Extra íz: Szórj egy kis fahéjat a gyümölcsökre, mielőtt a sütőbe tennéd.
- Tárolás: A sütemény 3 napig friss marad, ha hűvös helyen, letakarva tárolod.
Jó étvágyat! 🥄 Ez az egyszerű és finom recept tökéletes, amikor fel akarod használni a gyümölcsöket a konyhában, és valami varázslatosat szeretnél készíteni. 😊